最近醒來都是冷冽的天氣，如果能來碗熱粥暖胃，想必出門上班也能比較情願吧？！簡單的熱粥，熱量也不高，當早餐或晚餐、宵夜都不擔心。
食材
米
1杯
烹大師柴魚風味(可不放)
1包
吻仔魚
50克
蝦仁
20隻
薑(切碎)
適量
水
7杯
蔥花
少許
調味
鹽
適量
白胡椒粉
適量
步驟
STEP.1
將米淘洗乾淨，瀝乾後放入耐熱袋中，放入冷凍30分鐘。(可讓米快速煮爛成粥)
STEP.2
將烹大師倒入碗中，加入一杯熱水攪拌均勻。
STEP.3
吻仔魚沖洗後瀝乾，老薑切成小碎塊(也可切成薑片)。將兩者放入烹大師高湯中浸著。
STEP.4
蝦仁洗淨，去腸泥。一隻切成兩段方便入口。
STEP.5
電鍋中放入蒸架，預防煮粥食米會噴濺，然後倒入兩杯水。
STEP.6
將冷凍中的米取出倒入內鍋，並混合蝦仁以及浸著吻仔魚碎薑的柴魚高湯。再倒入六杯水，稍微攪拌一下，就可以放進電鍋中煮了。
STEP.7
電鍋跳起後，再悶個20分鐘。盛起前加入，攪拌均勻，灑上蔥花即可食用。
