前幾天做了香酥紅麴排骨，今天換一下主角-軟絲，老公說很好吃也很特別，哈哈!其實也是參考其他社團的料理，料理就是勇於嘗試勇於創新，才會創造出屬於自己的美味口感!
食材
軟絲
1隻
香菜
10元
醃料
醬油膏
2大匙
砂糖
1大匙
胡椒粉
少許
紅麴醬
1.5大匙
步驟
STEP.1
先將幾株香菜洗淨切段備用
STEP.2
將軟絲用醃漬30分鐘讓其入味
STEP.3
用太白粉均勻沾裹外層
STEP.4
然後使用一鍋熱油，將軟絲下鍋大火炸至熟透即可(要隨時翻攪動一下)
STEP.5
起鍋瀝油後擺盤可以再稍稍灑些胡椒粉喔!
