天然酵母麵包，最適合操作歐式麵包或是僅添加簡單的堅果，才能吃出麵包的原味以及香氣!
食材
核桃
適量
表面高粉
適量
麵糰
星野酵母液
25g
糖
20g
鹽
3g
油
10g
鮮奶
160cc
高筋麵粉
300g
步驟
STEP.1
先將酵母液放製麵包機內鍋，投入其餘麵糰材料，按下【天然酵母】-【天然酵母麵糰製作】約【4小時製成】，取出分成8等份。
STEP.2
光滑面向上，收口向下，收成橢圓形
STEP.3
間隔排列在烤盤上，30~40度的地方發酵60分鐘
STEP.4
灑上高粉，用利刀刻畫菱格紋
STEP.5
烤箱預熱170度，烘烤12~15分，中間將烤盤調頭一次，讓上色均勻
