食材
新鮮鴨蛋
數顆
米酒
3杯
開水
1杯
食用塩
1杯
香料(可有可無)
適量
步驟
STEP.1
將玻璃瓶洗淨晾乾(一定要乾)，再將鴨蛋或雞蛋外殼洗乾淨並擦乾(一定要乾)
STEP.2
玻璃瓶裝好所有液體並將液小心放入，一定要蓋過所有的蛋，或是用重物壓著放至少60天後，拿出再洗淨，拿至電鍋蒸熟即可食用（沒馬上用冰冰箱存放）
