老食物換個外型也能帶來新感受。這次不止外型變了，就連吃法也著創新起來喔！
重點是，只要照圖跟著做，真的包証你一定成功
重點是，只要照圖跟著做，真的包証你一定成功
食材
南瓜泥
100g
中筋麵粉
150g
酵母粉
1.5g
30度溫水
15cc
細砂糖
1小匙
步驟
STEP.1
1.把糖先倒入麵粉裡，拌勻
2.把酵母水(酵母粉+溫開水拌勻)倒入麵粉裡，拌一下
3.把南瓜泥倒入麵粉裡，開始努力拌勻
STEP.2
接著用手掌心的力量去搓揉麵團，直到三光程度。三光程度用手揉麵團約不到十分鐘
STEP.3
把麵團蓋上濕布後，直接放入電鍋裡。外鍋不放任何水，直接用保溫就好放置70分鐘發酵
STEP.4
1.接著把麵團再度搓揉一下，太濕就加一點麵團到不黏手狀態
2.把麵團分成四等份
3.取其中一份，接著再分成五等份。第五份的麵團可以小一點
STEP.5
1.把小的那份麵團揉成下面5的長圓型，其餘四等份均桿成水餃皮樣子
2.如下中圖 依序排壘上去，第5個放最上面後，用筷子從中間壓出一條中間線來
3.接著從5那裡開始對著中間線捲起
STEP.6
從中間線處，利用手腕力量扭轉成二半
STEP.7
接著把扭斷處平整，花朵的地方可用手依個人喜好把花辦整型出來
STEP.8
1接著把花放上烘焙紙上，花與花之間記得要也要用烘焙紙隔開 (不然蒸好會跟旁邊的花相黏)
2.把整盤再次放入電鍋裡，用保溫讓它再次發酵20分鐘 (忘了拍蓋上蓋子的照片，保溫發酵時要蓋上蓋上耶)
3.右邊為再次發酵後的玫瑰花饅頭，這時又比左邊更大了
STEP.9
最後外鍋倒入一杯水後，蒸12分鐘即可
重點：
上蓋一定要如下圖這樣斜蓋，這樣水蒸氣才會往低的那頭滑下去
不然蒸時水蒸氣會往下滴，饅頭被滴到的地方會下陷變醜喔
STEP.10
蒸12分鐘後關掉電源，接著放置5分鐘即可起鍋
STEP.11
只要蒸12分鐘，一盤漂亮 優雅 高級的黃玫瑰就出籠了
STEP.12
如果吃膩這種單吃南瓜饅頭的話，那就自個兒換個新吃法。左：撒上日本海苔粉，味道超香又有濃濃日式風味 右：淋上巧克力醬，小人看了一定愛
STEP.13
喜歡我們家的小花花嗎？還有更多不同造型呢 ^^
