海鮮是家中餐桌不可或缺的料理，最常烹調的都是以魚為主，剛好之前看見書上食譜有介紹這道料理，今晚就讓餐桌有不同的呈現吧!
食材
(醃料)胡椒鹽
適量
(醃料)米酒
一大匙
(醃料)太白粉
1/2大匙
花枝
一隻
絞肉
50g
乾香菇
一朵
玉米粒
一小湯匙
紅蘿蔔
15g
步驟
STEP.1
將絞肉加上醃料，攪拌至有黏性，紅蘿蔔、香菇切成小丁，花枝將內臟清除，去掉頭與薄膜。
STEP.2
將玉米粒、香菇丁、紅蘿蔔丁加入絞肉內拌勻。
STEP.3
將拌勻的餡料塞入花枝內，前面開口處可以用牙籤封住，放入蒸籠內以中火蒸約20分鐘。
STEP.4
起盤後，將流出的湯汁加入太白粉水勾芡，再淋在切好的花枝上即可。
