食材
雞蛋
1顆
低筋面粉
140g
A
軟化無鹽奶油
130克
糖粉
50克
鹽1/4小匙
一咪咪
香草精(可省略)
3滴
步驟
STEP.1
將用打蛋器打至蓬鬆.顏色泛白(奶油要室溫軟化)
STEP.2
分2次加入蛋液(每次加入都要攪拌均勻)
STEP.3
分2次加入篩過的低筋麵粉.用刮刀以切拌跟按壓的方式讓粉類混合均勻(不要過度攪拌)
STEP.4
裝入擠花袋內(用大號星型花嘴)
STEP.5
在烘焙紙上擠出喜歡的形狀,放冰箱裡冷藏10分鐘(這樣烤出來的紋路比較明顯)
STEP.6
烤箱預熱170度C烘烤約20分鐘(記得調頭一次讓餅乾上色均勻)
STEP.7
奶油打的不夠發~紋路有點跑掉~
STEP.8
巧克力裝入擠花袋內,泡在熱水裡融化
STEP.9
開始裝飾你的偽多拿滋吧~
STEP.10
也可以使用自製翻糖糖花裝飾喔~
STEP.11
偽閃電泡芙~
