食材
空心菜
一把
鹹蛋
2顆
鹽
一點點
步驟
STEP.1
鹹蛋剝殼，蛋黃蛋白分開
STEP.2
空心菜清洗切段
STEP.3
熱鍋，蛋黃先下去拌炒到起泡，加入空心菜拌炒，加入一點點鹽（鹹度依人而定），炒到空心菜全部變軟時下蛋白再一起拌炒均勻，即可熄火，上桌
