用大火快炒的方式料理高麗菜，也能得到口感清脆的效果，而用水悶煮的高麗菜 [清炒高麗菜] 則多了一份甘甜味。
時間 : 5分鐘
份量 : 2人份
食材
高麗菜
1/4顆
大蒜
1/2根
蒜頭
三顆
調料
鹽
些許
味精
些許
步驟
STEP.1
{材料準備} 高麗菜洗淨切絲，大蒜洗淨斜切段，蒜頭切末。
STEP.2
熱鍋，倒入些許橄欖油，爆香蒜末與大蒜段，放進菜絲大火快炒，起鍋前撒 炒勻即可。
