今天要來介紹這道涼拌「紫蘇梅檸檬小黃瓜」，酸甜清新又爽脆可口，最近涼拌過兩次都很喜歡，因為覺得好好吃又容易製作，熱熱的天吃這最好，快來也做看看吧。
時間 : 15分鐘
份量 : 6人份
食材
小黃瓜
6根
紫蘇梅
20顆
紫蘇梅汁
1大匙
檸檬汁
3大匙
砂糖
4大匙
鹽
3/4小匙
步驟
STEP.1
將黃瓜去除頭尾，切成厚度約3~4mm的圓形薄片。紫蘇梅去核留下果肉，檸檬擠汁備用。
STEP.2
將小黃瓜片放入盆子或密封保鮮盒，加入鹽、糖、檸檬汁、紫蘇梅肉(有紫蘇梅汁更佳)，蓋上蓋子後輕輕搖晃數下後，放入冰箱冷藏，約2~3小時後即可食用。
