食材
去骨雞腿
1隻
鹽
1.5小匙
胡椒粉
少許
蔥切絲
一根
辣椒絲
適量
香菜
適量
蒸好雞腿裡的雞湯
3大匙
油
1大匙
香油
1/2大匙
步驟
STEP.1
將雞腿熱水川燙，取出冷水沖乾淨，抹鹽放盤中入電鍋，外鍋2杯水蒸熟 。
STEP.2
取出電鍋，雞肉旁的一些雞湯倒到碗中備用，雞腿稍涼後，切小塊。
STEP.3
香油、沙拉油、3大匙雞湯，倒入鍋中熱1分鐘，放入蔥絲、辣椒絲，稍微攪拌一下，淋在雞腿肉上，灑上一些香菜。
