平時老爸就喜歡吃一些桶仔雞阿、烤雞阿等
香噴噴但是費工的料理，趁著這次回家，又剛好有外婆養的雞
就自己動手做啦~
香噴噴但是費工的料理，趁著這次回家，又剛好有外婆養的雞
就自己動手做啦~
分類 :
雞肉(5464)
, 家常食材(40107)
時間 : 120分鐘
份量 : 5人份
食材
雞
一隻
蔥
兩根
蒜頭
20顆
洋蔥
半顆
李錦記蠔油
一大匙
小磨坊義大利香料
半匙
鹽
一小匙
無鹽奶油
10g
蜂蜜
兩大匙
水
一大匙
以上份量皆為外面攤販那種銀湯匙
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步驟
STEP.1
將李錦記蠔油加小磨坊義大利香料混合
奶油放室溫軟化
蜂蜜加水混合完成 比例為 2:1
STEP.2
先將烤箱預熱至200度
STEP.3
一半的醬油香料與鹽抹在雞隻身上按摩spa5分鐘，讓雞肉更入味，裡裡外外都要抹到喔
STEP.4
蒜頭去皮，洋蔥切成塊狀，蔥洗淨對折
通通塞入雞隻的肚子中
STEP.5
抹上奶油後，用烤箱的架子架起放進烤箱
底下放著烤盤接雞油，烤盤裡面可以放進塞不完的蔬菜
STEP.6
將剩餘一半的醬油香料倒進奶油碟子並與蜂蜜水混合
STEP.7
開啟旋轉模式230度烤100分鐘
10分鐘後中間刷蜂蜜水1次
中間間隔每20分鐘就刷一次蜂蜜水
總共3~5次
STEP.8
完成囉~ 還有剩下一些醬油香料可以淋上去沒關係
這雞看起來是不是很誘人?
