食材
南瓜(蒸熟）600g
6
奶油乳酪200g
6
鮮奶油 320cc
6
蛋 4個
6
低筋麵粉 80g
6
糖 90g
6
步驟
STEP.1
材料備妥，南瓜蒸熟待涼
STEP.2
乳酪軟化，打成乳霜狀，再分次加入糖 蛋攪拌均勻
STEP.3
鮮奶油跟南瓜泥 用果汁機攪拌均勻後 倒入乳酪糊內 攪拌均勻
STEP.4
倒過篩的低筋麵粉 輕輕攪拌均勻
STEP.5
倒入不沾鍋的烤模 輕敲數次 排除多餘的小汽泡
STEP.6
放入預熱的烤箱 隔水烘烤 表面上色後 就鋪上鋁箔紙 避免上色太快
STEP.7
150度烘烤 隔水烘烤 45-50分
STEP.8
待涼 放入冰箱4-5小時 切片即可
