愛琳加鄉味這次作的是白菜滷, 加了乾蝦仁乾香菇油蔥酥, 整道菜香味十足, 又充滿濃濃古早台味, 好吃營養又方便的清冰箱料理, 可以試作看看喔!!!
時間 : 15分鐘
食材
白菜
適量
豆腐
半盒
大蒜
四個
乾蝦仁
適量
乾香菇
適量
醬油
適量
米酒
適量
糖
極少量
油蔥酥
適量
醋
極少量
步驟
STEP.1
將所有材料準備好, 乾蝦米洗一洗, 乾香菇先用冷水泡妥 (用熱水泡會無香味)。
STEP.2
爆香大蒜/乾蝦米/乾香菇將水擠去炒香。
STEP.3
加白菜。
STEP.4
加點米酒。
STEP.5
加點醬油。
STEP.6
加點水。
STEP.7
加豆腐。
STEP.8
加油蔥酥。
STEP.9
加一點點超級微量糖。
STEP.10
小火滾個10分鐘入味。
STEP.11
起鍋前加一點超級微量醋。
STEP.12
煮好準備吃飯！！！：）
