冬至即將到來，準備吃湯圓了，圓仔象徵著團圓，讓全家一起團圓吃湯圓，在冷冷的冬天感覺特別溫暖，尤其一顆顆紮實Q彈的湯圓，搭配油蔥清香湯頭，一口咬下香氣撲鼻，吃著飽足湯圓感覺滿滿幸福~~
食材
小湯圓
300g
豬五花肉絲
100g
蝦米
2大匙
乾香菇
5朵
芹菜
3支
茼蒿
半斤
香菜
少許
豬骨高湯
1000CC
油蔥酥
2大匙
調味料
醬油
1大匙
米酒
少許
鹽
少許
胡椒
少許
步驟
STEP.1
將蝦米泡熱水、乾香菇泡熱水切絲、芹菜洗淨切末、茼蒿洗淨、香菜洗淨切碎備用。
STEP.2
煮一鍋水，水滾後放入湯圓，煮至浮起，泡開水備用。
STEP.3
熱鍋將蝦米、乾香菇絲爆香，加入豬五花肉絲拌炒，再將豬高湯加入煮至滾，加入湯圓和調味料調味，最後加入茼蒿起鍋前，灑上油蔥酥、芹菜末、香菜即可起鍋享用。
