分類:年節點心

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賀年糕點--[紅棗糕]

紅棗具補血益氣的效用，尤其令女生臉色紅潤有光澤。將紅棗磨成棗蓉，入口甘甜煙韌，帶有陣陣香馥濃郁的棗味，令人回味無窮。

食材 : 去核紅棗, 水, 片糖, 粘米粉, 木薯粉/生粉

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60分鐘

香蕉芝麻巧果

香蕉芝麻巧果，芝麻香，酥酥脆脆... 搭配咖啡或者茶葉，很好吃唷!!

食材 : 香蕉, 低筋麵粉, 黑芝麻, 沙拉油, 全蛋, 糖, 鹽

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芝麻琥珀核桃

核桃的美味不在話下，經過處理後的芝麻琥珀核桃，不但核桃原本的苦味不見了，有了糖蜜炸的效果，這個小零嘴突然大受歡迎了，你一定要嘗嘗。

食材 : 去殼核桃, 砂糖, 水, 麥芽, 白芝麻, 玄米油

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30分鐘

上海點心在家簡單做-心太軟

挑紅棗以小小的為佳，皮則很薄，鑲在紅棗內的糯米糰口感軟Q，是一道熱呼呼甜點。在家做並不難，能控制甜度又可以挑選有機的紅棗，讓全家人吃的更安心又健康。

食材 : 砂糖, 去籽紅棗, 糯米粉, 溫開水

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香港知名小吃¨紅豆砵仔糕¨

食材 : A，紅豆, A，水, A，水, B，水, B，粘米粉(在來米粉), B，澄粉, C，水, C，黄砂糖

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清新版花開富貴年菜：草莓蛋糕

過年滿桌的大魚大肉，讓人不由得從胃裡油膩了起來。看著當季鮮紅欲滴的草莓，這正是此刻餐桌上最需要的「清新」。小朋友就以這份清新做出了超簡易的十分鐘草莓蛋糕，雖然是...

食材 : 中筋麵粉, 無鹽奶油（室溫軟化）, 砂糖, 雞蛋, 牛奶, 泡打粉, 鹽, 草莓和其他水果

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60分鐘

輕鬆炸年糕免攪麵糊免沾粉

從小吃到大的媽媽口味炸年糕，免攪麵糊免沾粉，只要包上餛飩皮，就能炸出外酥內嫩、香甜軟Q有咬勁的年糕，炸過的餛飩皮除了酥脆還帶點微鹹，巧妙提升了年糕的口感層次，甜...

食材 : 年糕, 餛飩皮

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炸開口笑不掉芝麻

開口笑真的是老少咸宜的小點心,一口接一口真刷嘴~ 如何在炸開口笑的時候不會掉一麻子的芝麻呢?加上一個小小步驟,保證掉的非常少~

食材 : 白芝麻, 中筋麵粉, 雞蛋, 水, 細砂糖, 小蘇打粉, 豬油或奶油

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30分鐘

歲歲平安（碎碎蘋安）~酥波羅蘋果派

用蘋果丁當內餡，表皮撒上酥脆可口的杏香菠蘿，取諧音：歲歲平安，讓全家人能平安過好年。

食材 : 糖, 玉米粉, 切丁去皮蘋果, 肉桂粉, 低筋麵粉, 無鹽奶油, 糖, 蛋黃, 水, 鹽, 無鹽奶油, 低筋麵粉, 糖, 杏仁粉, 鹽巴

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糖不甩

「蝦子餅」叫這些做糖不甩、台灣人叫這些做麻糬,而我就好興叫它叫糯米糍,細時味道吃在口中別有一番滋味、現在已較少甜品店做。。。

食材 : 糯米粉, 糖, 温水, 粟粉, 油, 花生, 白芝麻, 紅糖, 焗爐紙, 不綉綱碟

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30分鐘