涼拌菜永遠是我的減肥餐首選：做法簡易，營養爽口，還能根據自己的口味隨意搭配調料，解饞又減肥。就像今天的這道涼拌花菜，香辣爽口，超級過癮！
花椰菜 花椰菜又稱「菜花」和「花菜」，一般都是食用它花的部分。
花椰菜 花椰菜又稱「菜花」和「花菜」，一般都是食用它花的部分。
食材
綠花菜
1棵,
【調 味 料】黑胡椒粉
少許
【調 味 料】香油
1大匙
【調 味 料】細砂糖
2大匙
【調 味 料】鹽
適量
【調 味 料】蒜末
1大匙
【調 味 料】辣椒
1大匙
【調 味 料】薑絲
10公克
步驟
STEP.1
將綠花椰菜洗淨、切小朵，再用熱水汆燙後撈起，泡冰塊水待涼後，瀝乾備用。
STEP.2
將作法1，加入調味料及蒜末、薑絲、辣椒末，攪拌均勻放約1 小時後即可入味(可放入冰箱)，取出即可盛起食用。
