ㄚ曼達與好菜箱~大白菜炒蛋

大白菜現在正值盛產，有的菜商會寫包心菜、結球白菜，其實都是大白菜，只是名稱不同，大白菜大部分都是拿來煮湯或是做滷白菜等等，今天ㄚ曼達加入了炒蛋，很特別吧！

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分類 : 家常食材(40107) , 蛋(2683)

食材

蒜片

三瓣量

蛋

2顆

大白菜

1/2顆

鹽

適量

步驟

STEP.1

大白菜洗淨切塊備用

STEP.2

蛋打散加入少許鹽

STEP.3

起一油鍋，先加入2大匙油，熱好鍋之後下蛋快炒，炒好的蛋先起鍋

STEP.4

同一鍋加入1大匙油，爆香蒜片

STEP.5

聞到蒜味之後，倒入大白菜，快炒後加入3大匙水，悶軟白菜

STEP.6

加入炒好的蛋一起拌炒，加入鹽調味即可

STEP.7

家中有蝦皮也可以加入第5步驟炒喔，喜歡酒香的朋友，可以在第6步驟嗆一點米酒

STEP.8

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