簡單的食材也可以創造出華麗的派對食物! 用這道超級消暑的涼拌海鮮做前菜，馬上讓賓客胃口大開，心情也大好喔!
食材
小黃瓜
2根
蝦仁
400公克
透抽
1隻
鹽
一小匙
醃料
魚露
2大匙
辣椒
1根
檸檬
1顆
糖
1大匙
大蒜
2瓣
水
半杯
步驟
STEP.1
前一晚醃好蝦仁和透抽。醬料製作: 辣椒和大蒜剁碎，加入魚露、糖、檸檬汁和水攪拌均勻。
蝦仁和透抽透熟後過冰水。再泡入醬料裡醃一個晚上。
STEP.2
隔天，小黃瓜薄切，灑一小匙鹽，靜置10分鐘待出水。出水後洗淨擰乾。找寬口杯子(我用冰淇淋杯)由底部放第一片小黃瓜再由同心圓環繞至鋪滿整個杯子。
STEP.3
把撲滿小黃瓜的杯子放在冰箱冰鎮10分鐘。
STEP.4
把已經淹了一個晚上的蝦仁和透抽排在小黃瓜上，即可上桌!
