食材
絲瓜
550 克
鹹蛋
2 顆
薑
5 克
蔥
1 支
鹽
1/4 茶匙
油
1 大匙
水
150 cc
步驟
STEP.1
薑切絲、蔥切段、絲瓜切塊，鹹蛋去殼裝入塑膠袋壓碎。
STEP.2
熱鍋，加油（1大匙），以小火將鹹蛋炒香，加入薑絲、蔥段爆香後放入絲瓜拌炒，再加水（150cc）、鹽（1/4茶匙），以中火燜煮至絲瓜入味即可。
