食材
麵糰
高筋麵粉
300g
糖
20g
鹽
3g
油
10g
五穀豆漿
200cc
酵母
3g
核桃
適量
表面裝飾
高筋麵粉
適量
五穀豆漿
黃豆
1/2杯
十榖米
1/4杯
燕麥
1/8杯
蕎麥
1/8杯
步驟
STEP.1
材料洗淨泡水一晚，再次洗淨瀝乾豆類，加入水1000cc，放入豆將機，選擇五穀將模式，約20分鐘後完成，取出200cc放涼備用。
STEP.2
材料投入麵包機，[酵母]投入酵母匣，[核桃]捏小塊投入堅果匣，麵糰模式1小時候取出，分割成8等份，滾圓
STEP.3
剪刀從麵糰中間向下剪開約2/3的長度，切口翻向下，成心型
STEP.4
排列在烤盤上，發酵30分
STEP.5
入烤箱前，灑上少許高粉，預熱170度，烤12~15分
