食材
蒸蛋液
蛋
1大顆約100cc
牛奶
150cc
香油
2滴
海鮮調味粉
1小平匙
主食材
蛤蜊
5粒
蟹味棒
3大根
大白蝦仁
1隻
珊瑚菇
2大朵
步驟
STEP.1
準備食材：蛋、牛奶、香油
蛤蜊、蟹味棒、珊瑚菇、白蝦仁（蛤蜊、蝦仁先燙熟備用）
STEP.2
將牛奶和蛋輕輕攪勻(避免產生氣泡)
STEP.3
加入一匙海鮮調味粉(也可以用塩代替之)輕輕攪勻
STEP.4
加入切碎的珊瑚菇及絲狀的蟹味棒，再滴上２．３滴香油，待炒鍋的水滾後，小火蒸7分鐘（需留空隙避免蛋有氣孔）
STEP.5
後續再將蛤蜊、蝦仁、蟹棒放入，再蒸7分鐘，完成品是搖晃蛋不會有蛋液滲出
STEP.6
加上香菜葉裝飾即完成
STEP.7
好吃的海鮮加上軟嫩的蒸蛋，無論是正副餐都很棒～豪華茶碗蒸料理也可以自己在家做唷～
