有著娘家給的遠洋透抽,姐姐送的味噌及自己釀的紅麴,於是我將這三樣結合居然碰出了很特別的味道,也為家裡餐桌多添加了喜氣也很適合拿來過年的宴客下酒菜.
食材
透抽
1尾
蒜末
3顆
蔥花
1碗
紅麴
1大匙
味噌(低鈉)
1/2大匙
水
1大匙
二砂糖
1/2茶匙
步驟
STEP.1
備料
STEP.2
汆燙透抽
STEP.3
另起1大匙油爆香蒜末
STEP.4
倒入醬汁(味噌紅麴水二砂糖)
STEP.5
放入汆燙過的透抽
STEP.6
起鍋前放入蔥花
STEP.7
成品上桌
