食材
油皮材料
0
中筋麵粉
63g
無鹽奶油
40g
水皮材料
0
中筋麵粉
88g
無鹽奶油
20g
清水
43g
植物油
5g
糖粉
13g
鹽
2g
咖椰醬
適量
蛋液
適量
白芝麻
適量
步驟
STEP.1
把油皮材料混合成團待用
STEP.2
把水皮材料的麵粉+鹽+糖粉+奶油拌均再慢慢加入水拌成麵團後再加入油拌至混合
STEP.3
把水皮和油皮均分成六份，把水皮壓扁後包入油皮後搓圓待用
STEP.4
把水油皮桿成橢圓形然後捲起，把捲起的麵團再桿開再捲起，都捲好後用保鮮膜蓋上休10分鐘
STEP.5
再次把麵團桿成橢圓形後放入適量的咖椰醬，對折後把邊捏緊，折花邊收口。擺上烤盤，在表面塗上蛋液撒上芝麻，放入已預熱好的烤箱200度烤35分鐘
STEP.6
完成了～❤️
