食材
輪切鮭魚
一片
醬油
30ml
黑糖粉
20g
鹽巴少許
2g
白芝麻
2g
步驟
STEP.1
食材很簡單，也容易取得。所有的食材都可以在全聯或是其他賣場一次購得。鮭魚只要夠新鮮，這道菜已經成功一半了！
STEP.2
烤盤上先放上烤紙，再放上鮭魚，抹上少許鹽巴後，加上30ml的醬油，室溫醃製15-30分鐘。
（若是使用冰箱冷藏醃製，請醃製2-4小時）
STEP.3
醃製完成後，在鮭魚表面鋪上一層黑糖粉。（使用黑糖粉比較好操作，如果是黑糖塊，請先磨成粉或是敲成粉狀）
烤箱預熱180度，接著180度烤20分鐘。
STEP.4
第一次烤完後，請加入1大匙的開水，增加醬汁的量。然後再進烤箱，用200度烤5分鐘上色。
STEP.5
完成後，取出烤紙，灑上白芝麻就完成了。是一道方便又零廚藝的料理！
