食材
白菜
半顆
乾香菇
5朵
乾蝦米
適量
紅蘿蔔
適量
蒜頭
2顆
蔥
2支
調味
鹽
適量
清醬油
適量
胡椒粉
少量
步驟
STEP.1
乾香菇及乾蝦米泡水備用，蒜頭及香菇切成片狀，蔥花切段，再將白菜及紅蘿蔔切成適當大小備用。
STEP.2
熱鍋爆香瀝乾的蝦米，炒出香味後，再加入蒜片及香菇，約炒1分鐘後，再放入白菜及紅蘿蔔片，加入半杯的水悶煮。
STEP.3
以鹽、少量的胡椒粉及清醬油調味，起鍋前再放入蔥段拌炒，即可盛盤上桌囉!
