簡單料理 - 炊飯+拌飯

越來越多人開始烹煮番茄飯和使用電飯鍋,我也不例外.簡單營養又好吃! 但因為有些食材放進去一起煮會失了口感,所以就準備兩種涼拌菜和炊飯拌在一起食用.雖然沒有Bibimbap豐盛,但營養和風味仍佳! 家中有小孩不吃某些蔬食時,可以這樣處理,皆大歡喜 :-) 吃飯就是要開開心心的呀! (^Y^)

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分類 : 米食(5199) , 家常菜色(21544) , 炊飯(466)

schedule

時間 : 60分鐘

scale

份量 : 2人份

食材

拌料

涼拌綠豆芽

適量

涼拌茄子

適量

炊飯

紅白糙米

1杯

Portobello

1顆

番茄

1大顆

炊飯調料

橄欖油

適量

海鹽

適量

黑白胡椒

適量

步驟

STEP.1

準備炊飯,將米洗淨後,加入煮飯所需的水.紅白糙米:水是 2:1.. 並依序加入Portobello香菇及畫了十字的番茄. (因為家中沒有大番茄,就用cocktail中番茄代替); 再加入,放入電飯鍋中烹煮.

STEP.2

炊飯烹煮需要約45分鐘,在此同時,製作涼拌菜用來拌飯綽綽有餘!

STEP.3

炊飯煮出來是這樣...

STEP.4

加上涼拌菜攪拌,或和海苔包著一起吃,又是不同的風味!