四季豆的清甜加上墨玉板的Q彈真的是太絕配了，酸辣的口味最適合在熱熱的天氣享用了，隨手一道簡單的蒟蒻料理，為餐桌上增添更多的膳食纖維唷~
時間 : 30分鐘
份量 : 4人份
食材
蒟蒻墨玉板
300克
四季豆
1把
蔥末
2大匙
蒜末
2大匙
辣椒末
2大匙
花生米
適量
【調味料】魚露
4大匙
【調味料】醬油
2大匙
【調味料】糖
1小匙
【調味料】香油
2大匙
【調味料】白醋
2大匙
步驟
STEP.1
蔥切末
STEP.2
蒜切末
STEP.3
辣椒切末
STEP.4
四季豆燙熟泡冰水備用
STEP.5
蒟蒻墨玉板切細條狀，熱水川燙一分鐘後瀝乾備用
STEP.6
加入所有調味料、蒟蒻、花生、四季豆、蔥、蒜、辣椒拌勻待入味後即可享用。
STEP.7
超適合夏天的涼拌開胃菜就完成啦~
