為了做出這個完全無油又不失風味的麵包，本人嘗試多次。大家有空一定要做看看這健康與美味兼顧的吐司~~
食材
高筋麵粉
700公克
全脂奶粉
4量匙(約30公克)
蜂蜜
2大匙
雞蛋
2顆
鹽
1又1/2茶匙
酵母
5公克
水
300毫升
步驟
STEP.1
將所有材料混和，攪打至麵團表面光滑，並蓋上保鮮膜(或濕布)放置20分鐘
STEP.2
將麵團分成6等分，滾圓，並蓋上保鮮膜靜置20分鐘
STEP.3
把麵團用擀麵棍壓扁排氣，在如圖中之步驟將麵團擀成長形捲起，再放入烤模(2個12兩吐司模)
STEP.4
發酵90分鐘，待發至8分滿再放入烤箱，以上火160度，下火220度，烤25分鐘，即可出爐
STEP.5
將麵包從烤模倒出，置於鐵架上待涼
