不小心調出來的醬汁,剛剛好是我喜歡的口味!
外面餐廳利用橄欖油大多都是做成油醋醬,大多都酸酸的,但其實我喜歡的醬是偏甜的~
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食材
去皮雞胸肉
1塊
百里香
小撮
鹽巴
1/2茶匙
檸檬
1/4顆
萵苣
幾片
蕃茄
一顆
酪梨
一顆
沙拉醬
芥末籽醬
1大匙
蜂蜜
1大匙
梅爾雷赫EV橄欖油
2大匙
步驟
STEP.1
雞胸肉退冰後,加入百里香一撮、鹽巴0.5茶匙、檸檬 1/4顆進行醃製 (我只醃10分鐘左右)
STEP.2
調製沙拉醬~攪拌均勻備用。 利用梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油這一罐好油,來調製沙拉醬讓人安心! 很全方位的油。
STEP.3
把雞肉裡面的百里香香草拿掉,倒點 梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油按摩一下
STEP.4
簡單的放入燒烤盤中小火燒烤至熟。 (因為雞胸有點厚,你們也可以先剖半比較快熟。)
STEP.5
準備切酪梨,直接刀子對切,拿出中間的果核,再用湯匙沿著皮與肉的地方挖出果肉。
STEP.6
準備好生菜和蕃茄,這裡主要就你買什麼方便放什麼~
STEP.7
拿取果核小技巧:利用刀子一敲,轉一下就跟著起來囉~
STEP.8
煎烤好的雞胸肉直接切成片或條狀。(塊狀也可以~)
STEP.9
一起擺盤就完成囉!! 超級好吃~真的!!
STEP.10
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