食材
四季豆
300g
紅蘿蔔(配色)
60g
洋地瓜(配色)
60g
蒜頭(拍碎)
4顆
紅辣椒(配色)
1/2根
白芝麻
1/4茶匙
調味料:香油
1茶匙
糖
1/4茶匙
醬油膏
1茶匙
步驟
STEP.1
四季豆,紅蘿蔔,洋地瓜,切成大小一致的小段.
蒜頭拍碎,紅辣椒切細絲,
白芝麻乾鍋小火炒至金黃,有香氣
STEP.2
1.將四季豆.紅蘿蔔.洋地瓜入滾水川燙,撈起.再用冷開水泡涼.備用.
2.紅辣椒絲,蒜末用少許油煸至金黃.
STEP.3
將所有材料.調味料放入塑膠袋內,混和均勻.
放入冰箱冷藏30分.等待入味.
裝盤,要食用時再撒上炒香的白芝麻.
