食材
雞腿肉
3片
胡椒鹽
少許
步驟
STEP.1
雞腿肉去骨，用紙巾擦乾水份，備用。
STEP.2
中小火熱鍋，不用放油，雞皮朝下先煎。
STEP.3
翻面煎肉，因為肉有厚度所以時間要拉長一些，熟成時，在翻面，讓雞皮在稍煎一下，這樣才會脆，呈盤灑少許胡椒鹽。完成。
