食材
雞胸肉(有無帶皮皆可)
1~-2塊
葡萄籽油(依個人喜好更換)
些許
海鹽(普通鹽巴也可)
些許
步驟
STEP.1
將買回來的雞胸肉清洗後用餐巾紙將水分吸乾，吸乾水分後將雞胸肉正反面抹上些許海鹽!! ( 口味依個人喜好增減 )
STEP.2
加油熱鍋，用大火將一面煎約1分鐘 ( 若有帶皮的可選得帶皮面先煎 )，1分鐘後轉小火並將雞胸肉翻面，蓋上鍋蓋悶約10分鐘左右( 時間依雞胸肉厚薄增減 )。
STEP.3
10分鐘後將雞胸肉翻面煎10秒左右後盛起，完成後鍋子裡會流有些油與雞汁混合的醬汁，可盛起來沾著吃，或是直接淋上雞胸肉也是不錯的選擇!!
