食材
鱈魚
1片（227克）
蔥段
22克
薑片
30克
蒜
7克
蒸魚醬汁
樹子（破布子）罐頭
1.8大匙
淬釀日式和風醬油露
1大匙
米酒
0.5小匙
味醂
0.5小匙
水
1.5大匙
步驟
STEP.1
將備好的蔥薑蒜，分一半平均擺在盤子上。
STEP.2
接著將洗淨的魚放在上面，並將剩下的蔥薑蒜平均擺在魚的上面。
STEP.3
接著在有深度的炒鍋中，擺入蒸盤，並於鍋中加入適量的水，然後蓋上鍋蓋，加熱至沸騰。
STEP.4
等待鍋中水加熱的同時，將蒸魚需要的醬汁分別淋入盤中。（此處使用一般超市都有在賣的樹子罐頭，玻璃瓶裝。加入的1.8大匙中，包括了樹子和醬汁。醬汁的量，佔0.5大匙，其餘1.3大匙為樹子）
STEP.5
炒鍋中的水沸騰後，將淋好醬汁的魚擺上蒸盤，蓋上鍋蓋，用小火蒸約12分鐘，即可取出。美味上桌。
