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《剩飯系列》冷飯糰
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餐餐剩下的冷飯,也能變身為可愛的三角飯糰?只要利用家中的常備食材,也能變化出多種口味的可口美味唷!
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分類 :
米食(5199)
,
家常菜色(21544)
,
飯糰(379)
schedule
時間 : 30分鐘
scale
份量 : 2人份
食材
海苔香鬆
適量
肉鬆
適量
鮪魚玉米沙拉
適量
壽司海苔
一片
基礎炒飯
冷飯
2碗
紅蘿蔔
1/4條
蛋
2顆
鹽
1小匙
步驟
STEP.1
先做,鍋中熱少許油,倒入打散的蛋液後接著倒入冷飯和切碎的紅蘿蔔末、鹽拌炒均勻,起鍋稍微放涼。
STEP.2
(上圖)中拌入海苔香鬆,再填入模型中壓出飯糰。 (下圖)中拌入肉鬆,再填入模型中壓出飯糰。
STEP.3
先在模型中裝填一半,再填入鮪魚玉米沙拉,最後再填滿,壓出飯糰即可。
STEP.4
訣竅:在裝填飯入模時,要裝得滿些,邊邊角角尤其要多填些,這樣壓出來的飯糰才夠緊實不易散開。
STEP.5
不包海苔的造型
常用分類
家常菜色
烘焙點心/甜點
家常食材
當季食材
季節節慶
時間場合
異國料理
根莖
海鮮
瓜果
烹調器具
蛋糕
米食
果醬醬料
葉菜
五穀雜糧
水果
湯
魚類
防疫在家煮
功效
菌藻、菇類
手作麵包
豬肉
端午節
中式點心
湯圓/元宵
豆製品
麵食
素食/蔬食
飲料冰品
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