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食材 : 五花肉, 紹興酒, 醬油, 砂糖, 冰糖, 青蔥, 老薑, 蒜頭, 辣椒（可有可無）, 滷包（可有可無）
食材 : 大白菜, 栗子蘑菇, 醃漬鯷魚, 高湯或水, 米酒, 鹽
30分鐘
食材 : 蝦, 透抽（小）, 豬肉片, 玉米筍, 胡蘿蔔, 鴻禧菇, 青江菜, 蒜頭, 蔥末, 鹽、白胡椒粉、米酒, 蠔油, 糖, 太白粉, 水
食材 : 黑米, 白米, 無骨雞腿, 香菇, 米酒, 糖, 五香粉, 蒜泥, 醬油, 鹽, 香菜葉, 辣椒片, 麻油
60分鐘
食材 : 烏魚片或白肉魚片, 花椰菜, 小番茄, 大番茄, 蔥, 白芝麻, 油膏, 醬油, 醋, 糖, 番茄醬
45分鐘
食材 : 腐皮, 紅酒飛魚卵香腸, 四季豆, 雞胸肉, 蛋, 醬油, 白胡椒, 香油, 太白粉, 米酒, 蛋汁
20分鐘
食材 : 干貝, 蛋, 蝦仁, 絞肉, 紅蘿蔔, 香菇, 高湯, 沙拉筍, 鹽, 胡椒粉
食材 : 水餃皮, 粗絞肉, 韭菜花, 醬油, 柴魚粉, 米酒, 胡椒粉
食材 : 雞胸或是雞腿（去骨的也可以）, 鹽, 蔥切絲, 紅辣椒切絲, 紅蘿蔔切絲(今省略), 蔥, 薑片, 米酒, 鹽, 蒸雞流出的高湯, 鹽
45分鐘
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