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食材 : 豬肉末, 茄子, 健康廚房黃金玄米油, 糖, 香油, 清水, 太白粉水, 青蔥, 蒜頭, 黑木耳, 竹筍熟, 紅辣椒去籽, 醬油, 蠔油, 甜麵醬
食材 : 茄子, 香菇蠔油(或素蠔油也可), 蒜頭(可不加), 九層塔(可不加), 水, 醬油
食材 : 茄子, 蔥．蒜頭, 香菜, 辣椒, 甜醬油, 醋, 糖, 香油, 辣油1小匙
食材 : 梅花豬肉片, 茄子, 蔥, 酒, 太白粉, 醬油, 粗粒黑胡椒粉, 味噌, 酒, 水, 味霖
食材 : 熟滷肥腸, 洋 蔥, 茄 子, 芫 荽, 紅綠辣椒, 綠豆芽, 乾辣椒, 花椒粒, 八 角, 綠胡椒粒, 薑 片, 蒜 頭, 米酒, 高湯, 冰糖, 辣豆瓣醬, 花椒辣醬
食材 : 茄子, 蔥花, 香菜末, 蒜末, 辣椒切末, 香油, 白芝蔴, 醬油冷水
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